Királyi eljegyzés

Kedves Bogi!

Ma az összes svéd napilap címlapon közölte a Victoria hercegnö és Daniel Westling eljegyzéséröl szóló hírt. Daniel vállalkozó, edzötermet üzemeltet. 2002-ben ismerkedtek meg Victoriával, ö volt a személyi trénere.
Királyi esküvönek nézünk tehát elébe 1010 nyarának elején, amit az egész ország nagyon vár. Az újságok szerint fellendíti a gazdaságot.

Üdvözlettel:

Melissa

Dagens Nyheter

Metro

Svéd húsvét

Kedves Bogi!

Hamarosan itt a húsvét, ezért gondoltam, beszámolok róla, ezt mi itt hogyan ünnepeljük. A svéd húsvét nagyon hasonlit a karácsonyhoz. Ám ha a karácsony színe a piros, akkor a húsvété a sárga. Sokan még sárga függönyt is tesznek, meg sárga gyertyát helyeznek az ablakba. A húsvét virága a nárcisz, amit svédül húsvéti liliomnak hívnak. Mindenki ezt veszi. A tavasz virága pedig az árvácska. Mindenütt ezt rakják ki cserépben az ajtó elé, és a tereken is föleg ez látható. Két színben: sárga és kék. Azt hiszem, azért mert ez a svéd zászló színe. Persze van jácint és tulipán is.
A húsvéti menü megegyezik a karácsonyival, a tojást kivéve. Mert azt most főzik, karácsonykor pedig omelettet készitenek. A többi étel: sonka, fasírt, ecetes hering, füstölt lazac. És persze van még húsvéti kóla és sör is.
Húsvétkor a svédek gallyakat tesznek vázába, amelyeknek a végére színes tollakat erősítenek. A kislányok pedig csütörtökön kiöltöznek boszorkánynak. Ez főleg az óvodában volt divat. Ilyenkor piros orcát meg szeplöket festenek az arcukra, és kendőt kötnek.
Egyszer évekkel ezelött, amikor a lányom még óvodás volt, a villamoson utaztunk. Mazsola meglátott egy nőt, akinek kendő volt a fején, és felkiáltott: „Nézd anya, egy boszorkány!” Még szerencse, hogy senki nem értett magyarul. Húsvétkor a kislányok sok helyen kiöltöznek boszorkánynak, együtt körbejárják a szomszédokat, becsengettek az egyes lakásokba, és boldog húsvétot kivántak, némi édesség fejében. A locsolkodás itt ismeretlen.

Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok innen a messzi távolból:

Melissa

Boldog Új Évet! Gott Nytt År!

Liseberg - Göteborg vidámparkja

Kedves Bogi!

A következő honlapon található göteborgi képekkel kívánok boldog új évet:

http://www.goteborg.com/flash-af/julstaden2007/index.html

Boldog Karácsonyt! God Jul!

Catarina Kruusval illusztrációja

Svéd Lucanap

Carl Larsson, 1908

Kedves Bogi!

Holnap újra itt a Luca nap, amikor a svéd lányok fehér ruhát vesznek fel, és reggel az ágyba viszik a szüleiknek a kávét és a süteményeket. Az iskolában pedig reggel ünnepségre kerül sor. A gyerekek beöltöznek Lucának, csillagfiúnak vagy télapó inasainak. Karácsonyi dalokat énekelnek, azután pedig tanárok, szülök, gyerekek közösen kávéznak az osztályteremben.
Lucia egy sziciliai név, aminek a jelentése világos, és a latin lux, lucis szóbol származik, ami azt jelenti, fény.
Holnap reggel majd korán kelünk, hogy megnézzük a tv-ben a Luca napi ünnepi müsort, amit az idén a Zorn udvarházból közvetít az Svt2 Morából. (Itt lakott a híres svéd festö, Anders Zorn.) Az elsö modern Luca a stockholmi Skansenben egy morai lány volt. Az idei év Lucáját Linnea Henrikssonnak hívják.
Reggel pedig majd meglátjuk, hogy Mazsolának lesz-e kedve beöltözni Lucának, és kapunk-e kávét, sáfrányos kalácsot meg svéd mézeskalácsot (méz helyett sziruppal).
Ha esetleg szeretnél meghallgatni két hagyományos Luca-dalt, azt itt teheted meg:
http://www.youtube.com/watch?v=Mk0FyZqNp5Q
http://www.youtube.com/watch?v=PQ1hsH8vwWg&feature=related
Most gyorsan elköszönök.

Szia-szia!

Melissa

Svéd karácsony

Kedves Bogi!

Most egy számomra kellemes idöszak elé nézek. Holnap lesz advent elsö vasárnapja, s akkor meggyújtjuk az elsö gyertyát. Persze Szendvicsországban minden borzasztóan szertartásos.
Most kerülnek ki a felfordított V alakú lámpák az ablakokba, meg a piros mintás függönyök. A karácsony virágai: mikulásvirág, jácint, amarillisz. Ezek is mind az ablakot díszítik.
Mivel ez egy igen sötét idöszak, esténként gyertyát vagy mécsest gyújtunk, és úgy nézzük a tévét.
Minden évben december 1-én kezdödik a tévében egy 15 perces sorozat, amit minden nap ugyanabban az idöpontban sugároznak reggel is és este is, hogy mindenki megnézhesse. A címe karácsonyi kalendárium. Általában valamelyik gyerekkönyre épül úgy, hogy a karácsonnyal fejezödjék be. Mi is ezt nézzük majd minden este.
Advent elsö vasárnapjára sáfrányos süteményt kell sütni (kelt tésztából). Én ezt majd holnap készítem.
Ha esetleg a svéd karácsonyi szokásokról szeretnél olvasni, melegen ajánlom Astrid Lindgren: Britta kiönti szívét c. könyvét. Én is el fogom olvasni, ebben az évben is. Ebben a könyvben azt a bizonyos mézeskalácsot (Mazsola ezt mindig az apukájával közösen süti) borsos süteménynek forditják, ami nagy hiba,mert egész más gondolattársitásokhoz vezet. Egyébként svédül ezt valóban igy hivják, mégpedig azért, mert régen a füszer szó helyett a bors szót használták, de borsot soha nem tartalmazott, hanem fahéjat, szegfüszeget és gyömbért. Olyan, mint Peperóniában a mézeskalács, csak méz helyett szirup van benne.
Azután nemsokára itt a Luca nap, amikor a lányok fehér ruhát vesznek fel, és reggel az ágyba viszik a szüleiknek a kávét és a süteményeket. Az iskolában pedig reggel ünnepség van. A gyerekek beöltöznek Lucának, csillagfiúnak vagy télapó inasainak. Karácsonyi dalokat énekelnek, azután pedig tanárok, szülök, gyerekek közösen kávéznak az osztályteremben.
A karácsonyi ételekröl annyit, hogy az étkezési szokások családonként és területenként változnak, de mindenütt van tejbe rizs reggelire, fött sonka, nálunk azután svéd fasirt, ecetes hal, lazac, tojásrántotta sok tejjel a sütöben sütve, sült oldalas. Továbbá mézeskalács avagy borsos sütemény, és persze forralt bor, benne néhány szem mazsola és mandula. Mindenki piros papirba csomagolt gömbölyü sajtot vesz és kb. három féle dobozos csokoládé közül valamelyiket. Egyébként bonbont a svédek maguk is készítenek. Úgy hívják, hogy trüffel, és isteni finom. A sajtot meg karácsony után fél áron meg lehet vásárolni. Egyébként nagyon finom osztrák eidami.
Karácsony szent estéjén miden évben ugyanaz a müsor megy a tévében már 30 éve. Legalábbis bizonyos filmek nem maradhatnak el. Pl. egy Walt Disney összeállitás 3 órakor. Ezután kerül sor az ajándékosztásra.
Most röviden ennyit, mert ma sok munka vár rám. Szeretnék adventi hangulatot teremteni, ezért ma takarítok, függönyöket cserélek, díszítek.
Küldök néhány receptet, hátha szeretnéd kipróbálni öket.

Sok-sok adventi üdvözlettel:

Melissa

Karácsonyi receptek

Svéd húsgombóc

Hozzávalók: 400 g darált hús, ¾ dl zsemlemorzsa, 2 dl tej, 1 tk só, kevés bors, 1 ek apróra vágott hagyma, 1 tojás

A zsemlemorzsát 10 percre beáztatjuk a tejbe, azután a hozzávalókat összekeverjük. Diónyi golyókat formálunk. Ezeket kivajazott tepsibe tesszük, és elöbb 20 percig alufólia alatt, majd 20 percig fólia nélkül sütjük 200 fokon. (Ilyet lehet kapni az IKEÁ-ban.)

Luca sütemény

Hozzávalók: 25 g élesztö, 50 g margarin, 2,5 dl tej, 125 g tejföl, (½ g sáfrány), ¾ dl cu­kor, 1/4 tk só, kb. 8 dl liszt, mazsola

Az élesztöt ½ dl langyos cukros tejben megfuttatjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a maradék tejet és 37 fokra melegitjük. A lisztet, a sót, a cukrot egy tálba helyezzük. Hozzáadjuk az élesztöt, a vaj-tej keveréket, a tejfölt és a sáfrányt. Begyúrjuk, majd 40 percig kelesztjük. Kissé átgyúrjuk, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kb. 3 cm-es csikokra vágjuk, majd 10 cm-es darabokra szeleteljük. Kissé meghengergetjük, és a két végét el­lenkezö irányban s-alakban behajtjuk. A behajtásokba 1-1 mazsolát teszünk. Tepsire helyezzük, majd fél órát kelesztjük. Megkenjük tojással, és elömelegitett sütöben 225 fokon 5-8 percig sütjük.
(Ez a hagyományos adventi svéd sütemény talán egy kicsit furcsa izü a sáfrány miatt, ezért javaslom, hogy aki mégis sáfránnyal késziti, az csak a tészta felébe tegyen sáfrányt, és elég a megadott mennyiség fele.)

Trüffel

1 dl tejszin, 25 g vaj, 125 g keserü csokoládé (nem tortabevonó!), 1 tk fahéj, ½ tk kardemompor, kakaópor

A tejszint felforraljuk egy lábosban. Beletesszük a vaj- és a csokidarabokat. Takarékon összeolvasztjuk.. Belekeverjük a fahéjat és a kardemomport. Lehütjük, majd a hütöben hagyjuk félig megdermedni. Közben néhányszor átkavarjuk, hogy a zsir ne jöjjön föl a tetejére. Egy kiskanál segitségével kis kerek golyókat formálunk, melyeket megforgatunk kakaóporban, majd a hütöben megdermesztjük. A füszerek nélkül is kitünö karácsonyi édesség.